Grillad bläckfisk med citronsås

Ingredienser

  • 6 medelstora bläckfiskar
  • 1/2 citron, saften av
  • Havssalt
  • Citronsås:
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 citron, saften samt rivet skal
  • persilja, finhackad
  • salt & peppar

Gör så här

  • Serveras som förrätt eller meze med grillade grönsaker, extra citron – och gärna en iskall ouzo till.

    Tillagningstid 1 timme

     


    Dra skinnet av bläckfiskarna och skölj dem under rinnande kallt vatten. Dela dem på mitten och lägg dem i en skål. Tillsätt citronsaft, salta och ställ åt sidan i 30 minuter.


    Lägg dem på grillen eller i ugnen i 180°C och grilla dem i  4-5 minuter på varje sida.


    Mixa alla ingredienser till såsen med en stavmixer eller för hand. Smaka av med salt och peppar.

    Lägg upp den grillade bläckfisken och häll över lite citronsås.

    KALI OREXI !


  • Dela detta recept

Recensioner och kommentarer

Betygsätt detta recept