En god och hälsosam medelhavsrätt som du kan mixa lite hursomhelst. Här har vi valt att fylla tomater, zucchini, auberginer och paprika med ris och en kryddig tomatsalsa. En rätt som kan ätas året om så välj gärna grönsaker som är i säsong.
Pita gyros med Grilloumi
En vegetarisk variant på den populära snabbmaträtten från Grekland. Det blir så gott att skiva Grilloumi tunt och steka den i olivolja.