Cypriotiska små köttbullar

Ingredienser

  • 300 g fläskfärs
  • 300 g lammfärs
  • 1 stor gul lök, finhackad
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl persilja, finhackad
  • 1 tsk mynta, torkad
  • (1–2 vitlöks-klyftor, krossade)
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 tsk oregano, torkad
  • 400 g potatisar, rårivna
  • Olivolja till stekning
  • Vetemjöl
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Servera med
  • Stekt potatis,
  • Stekt ägg
  • Och en sallad.

Gör så här

  • Krama ur lite vätska ur de rivna potati-sarna och lägg dem i en skål.


    Blanda ihop alla ingredienser och blanda mycket väl.


    Låt den stå ca en timme.


    Forma små köttbullar, vänd dem i vetemjöl och stek i olja, tills de är gyllenbruna.


    Serveras varma.


    Tips! Förbered gärna kvällen innan så blir de godare!


  • Dela detta recept

Recensioner och kommentarer

Betygsätt detta recept