Cypriotiska små köttbullar
Ingredienser
- 300 g fläskfärs
- 300 g lammfärs
- 1 stor gul lök, finhackad
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl persilja, finhackad
- 1 tsk mynta, torkad
- (1–2 vitlöks-klyftor, krossade)
- 2 ägg, lätt vispade
- 1/2 dl ströbröd
- 1 tsk oregano, torkad
- 400 g potatisar, rårivna
- Olivolja till stekning t.ex One Olivolja
- Vetemjöl
- Salt
- Svartpeppar
- Servera med
- Stekt potatis,
- Stekt ägg
- Och en sallad.
Gör så här
Krama ur lite vätska ur de rivna potati-sarna och lägg dem i en skål.
Blanda ihop alla ingredienser och blanda mycket väl.
Låt den stå ca en timme.
Forma små köttbullar, vänd dem i vetemjöl och stek i olja, tills de är gyllenbruna.
Serveras varma.
Tips! Förbered gärna kvällen innan så blir de godare!
- Dela detta recept
Du kanske också gillar

Recensioner och kommentarer
Betygsätt detta recept