🇸🇪 🇨🇾 Året var 1984 när Fontana och vår grundare Frixos Papadopoulos importerade halloumi från hemlandet Cypern till Sverige. Till en början var butiker skeptiska till den märkliga gnisselosten och det tog Frixos ett helt år att sälja 10kg! 🤭 Men med en stor dos envishet och passion för halloumi, fortsatte han kämpa i hela 15 år för att konsumenter skulle tycka om hans lands nationalost. Idag är halloumi lika vanligt i våra kylskåp som hushållsost, och 36 år efter första kartongen kom till Sverige är osten så populär att vi är det folk som äter näst mest halloumi per capita i hela världen, efter Cypern. Sverige konsumerar cirka 24 miljoner förpackningar (200g) per år. Vi äter cirka ett halvt kilo halloumi per person per år. 😜 För att fira och uppmärksamma ostens framfart och popularitet instiftade vi på Fontana Halloumiostens dag den 19:e maj – samma dag som Fontana importerade den första kartongen halloumi till Sverige 1984. Det känns helt naturligt att fira det med en alldeles egen dag och att dessutom göra det på självaste dagen då osten kom till Sverige. 🥳 Frixos är själv inte bara uppvuxen med halloumi, utan hjälpte även sin mamma att tillverka egen halloumi hemma på gården. Visste ni att en äkta Halloumi ska vara handvikt, producerad på ko, får-och getmjölk och innehålla mynta. Halloumi är ett registrerat ordmärke inom EU och man hoppas kunna ursprungsmärka denna mångsidiga ost i framtiden. Frixos var också drivande i utvecklingen av ekologisk halloumi på Cypern och såg till att Fontana var först i världen med att producera ekologisk halloumi. Att Frixos Papadopoulos kallas för just Halloumikungen är allt annat än en slump! Idag tävlar vi ut halloumi till ett värde för 500kr till tre halloumiälskande vinnare. Se hur du kan vinna via vår länk i profilen. ⬆️ #fontanafood #halloumiostensdag #halloumi #heartcyprus #halloumicheese #halloumiost #tävlaochvinn #tävlingar #tävla ...
