Om du är medlem av media och söker mer information om Fontana, vänligen kontakta.
Corina Papadopoulou – Presschef Fontana Food AB
Tel: 08-448 71 00
Email: Corina@fontanafood.se
Vänligen se Vanliga frågor för svar på vanliga frågor.
Glad första advent ❤️ Hur många av er har längtat till denna dag? Som vi längtat 🥰 och nu när pyntet är uppe så firar vi med dessa supergoda och superenkla dadelbollar. 😋 Tyvärr samlas familjen inte för det traditonella firandet, utan vi tar alla vårt ansvar och firar digitalt istället för årets adventmys. 🙏🏽 🌟Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️#fontanafood #deladetgoda #adventmys #förstaadvent #baka #dadlar #chockladbollar #dadelbollar
Snart är den här! Den efterlängtade olivoljan från årets första skörd. – Agoureleo 💚. I slutet av oktober skördades de nästan mogna oliverna på familjen Mantzavinos gård i Agios Konstantinos. Snart får vi i Sverige njuta av årets första, krispiga, klart gröna och intensivt smakrika olivolja med en doft av nyslagen äng och en tydlig pepprig smak. Vi längtar redan! 😍 Landar i de flesta butiker från 18 december. #fontanafood #deladetgoda #olivolja #grekiskolivolja #förstaskörden #agoureleo
Att producera olivolja sitter djupt i generna hos det grekiska folket och är en del av deras tusentalsåriga arv med traditionen att odla och pressa oliver. 🇬🇷 En halv miljon greker ser olivproduktion som sitt livsverk och det kanske inte är så konstigt att det konsumeras mest olivolja i världen per person i Grekland.💙 Det går inte att undvika passionen och kärleken till det unika hantverk som krävs för att producera en god olivolja hos vår grundare Frixos och hans fru Maro. Och det är något alldeles speciellt att Fontana har samarbetat med samma familj i över 20 år, och nu har nya generationen tagit över hos båda familjerna. 🙏 Tillsammans fortsätter vi utveckla och erbjuda den bästa grekiska olivoljan. Fontanas olivolja kommer från olika regioner i Grekland, från Halkidiki i norr till Kreta i söder. Alla har sin egna unika smak präglad av skiftande väderförhållanden. På så sätt har olivolja, liksom viner sin årgångsstatus. Det vet inte minst Frixos som doftar och smakar av olivoljor såsom en vinkännare. 😍 Visste du att för att få heta Extra Virgin måste olivoljan ha en syrahalt som understiger 0,8 % . Fontanas extra virgin olivoljor har en syrahalt under 0,5%. Vi njuter av grekisk olivolja varje dag. Gör det du också - så får du välmåendet på köpet. ❤️ #fontanafood #deladetgoda #grekland #olivolja
Det finns nästan inget godare än pannkakor till frukost eller brunch. 😘 Säg inget till barnen men visste du att man faktiskt kan steka pannkakor i olivolja. 💙 När familjen har hämtat sig från chocken kan du testa att steka ALLT i denna milda grekiska olivolja. I Grekland har vår fina plåtburk många (betydligt större) släktingar, men där använder man också 25 liter olivolja per person och år. I Sverige använder vi 1 liter och så kan vi väl inte har det? 😉 Så våga byta ut smöret och prova att steka det mesta med vår olivolja. Du behöver bara en! #fontanafood #deladetgoda #olivolja #pannkakor #steka #oneandonly #oneolivolja #grekiskolivolja #grekland #frukost #brunch
Vi är fullständigt tokiga i denna goda grekiska hårdost. Saganaki är en lagrad hårdost av får-och getmjölk och kommer från den grekiska ön Lesvos. Den är även känd som Ladotiri Mitilinis och är ursprungsskyddad. Den är god precis som den är, men blir helt klart oemotståndlig när man steker den. Med sin härligt krispiga yta och krämiga insida serveras den ofta som en meze eller förrätt. Pressa några droppar citron över osten för den ultimata smakupplevelsen. Vi lovar att ni inte kommer ångra er. #fontanafood #deladetgoda #saganaki #förrätt #ost #grekiskost #grekland #meze #matinspo Foto: @linaeadamophotography
Snart är den här. 💚Den första skördens extra virgin olivolja från Grekland.🇬🇷Agoureleo är det grekiska ordet för den olivolja som produceras från de första omogna, gröna oliver som skördas i slutet av oktober. På familjen Mantzavinos gård, i Agios Konstantinos, har man odlat, skördat och pressat oliver till olivolja i generationer. De omogna, fasta oliverna handplockas och inom två timmar pressas de varsamt. Första skördens olivolja särskiljer sig med sin krispiga, klart gröna och intensiva smak. Med en doft av nyslagen äng och med ett tydligt pepparsting i eftersmaken fyller den dig med längtan till de grekiska olivlundarna som odlats med kärlek i över tusen år. ❤️Agoureleo är kungen av olivolja och dessutom rik på antioxidanter. Därför rekommenderar vi att ni konsumerar den max inom 1-2 månader efter att den öppnats, för att nyttja både den goda smaken och dess hälsofördelar. Njut Agoureleo precis som den är, med en bit bröd eller ringla den generöst över sallad och grönsaker. Begränsad upplaga i butik från 18 december. #fontanafood #deladetgoda #grekiskolivolja #agoureleo #förstaskörden #grekland #olivolja #hälsa
Mat har alltid förenat människor genom olika matkulturer och smaker. 💕Vi på Fontana ser oss själva som brobyggare mellan grekisk och svensk matkultur och vi har alltid stått med ett ben i varje land.🤝Det är ett arbete som vi är mycket stolta över och vi kommer fortsätta både söka och introducera nya smakupplevelser som förenar dessa fantastiska matkulturer. 🇬🇷🇸🇪🇨🇾Idag på den internationella dagen för tolerans, vill vi berätta om ’filoxenia’ en sammanslagning av ordet ”filo” som betyder vän, och ”xenia” som betyder främling. Tillsammans skapar de ordet för gästfrihet - att med vänlighet bjuda in en främling att bli din vän! 💙Innebörden av detta ord omfamnar mycket av vad grekisk kultur står för; att med nyfikenhet, öppenhet – och gärna med hjälp av något gott att äta eller dricka, skapa lite mer ’filoxenia’ i världen! Även om detta inte är fysiskt möjligt att genomföra inom den närmaste tiden, så kan vi alla fundera på hur vi kan finna alternativa sätt att skapa mer tolerans i vår värld. 🌎#fontanafood #deladetgoda #filoxenia #internationaltoleranceday #kärlek #tolerans #grekland
🧑🏽🍳Saftig apelsinkaka med mörk choklad och olivolja. 😍 Vi lovar att det inte blir en smula över när ni bjuder på denna fylliga och smakrika kaka. Det är inte bara i matlagning som man hellre använder olivolja än smör i det grekiska köket, utan även när man bakar. Testa du också. 😋 Recept på denna gudomliga kaka hittar du via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #deladetgoda #baka #olivolja #kaka #apelsin #choklad
🤩 Vi firar in helgen med dessa goda cypriotiska köttbullar gjorda på lamm-och fläskfärs med mycket smak av persilja och mynta. 🇨🇾 Hur steker ni era köttbullar? På Cypern är det är självklarhet att de steks i olivolja. Visste du att rykpunkten för olivolja är 216 °C och 177 °C för smör? Så myten om att man inte kan steka i olivolja är helt osann. 😀 Testa själv! Trevlig helg. ❤️ Receptet hittar du i länken ⬆️ #fontanafood #deladetgoda #köttbullar #cypern #grekiskmat #helg #fredagsmys #olivolja
🇬🇷 Förutom grekisk sallad associerar många grekisk mat med souvlaki eller gyros. Vad många inte vet är att det grekiska köket är mycket grönt och att i de flesta grekiska och cypriotiska hem så äter man vegetariskt flera gånger i veckan. 🥗 När vi växte upp i Sverige på 70 och 80-talet var många förvånade att vi ALLTID hade sallad på bordet eller åt bönor flera gånger i veckan. Vi tänkte inte på att vi åt veganskt då, utan bara att vi åt god grekisk mat.💚 Och så är det även idag. Vi älskar det grekiska sättet att äta; allt men inte alltid, med fokus på grönsaker och baljväxter. Just vita bönor tillagas på många olika sätt och denna rätt är superlätt att tillaga och perfekt under vinterhalvåret när kroppen behöver extra näring. Ät gärna med en god bit bröd och glöm inte att toppa rätten med vår finaste Kalamata extra virgin olivolja och lite smulad fetaost ❤️ Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #deladetgoda #vegetarsikt #veganskt #bönor #vego #bönryta #grekiskmat #gigantes #fasoulia #meatlessmonday
Fira alla fina pappor idag med denna goda kebabpizza 🥳. Sveriges populäraste pizza är just kebabpizza och vi tänkte bjuda på en grekisk version med souvlaki, peperoni, tzatziki och grekisk sallad. 😜 Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️. Hur firar ni er pappa idag? Vad ni än gör ha en härlig söndag #farsdag #fontanafood #pizza #fontanapizzabotten #kebab #kebabpizza #söndagsbrunch
Sista dagen på veckan är här och med Allhelgonahelgen klar 🎃välkomnar vi 1 november med denna otroligt goda rödbetspaj med fetaost från @jessicafrej 😍 Vi älskar rödbetor som är en stor del av det grekiska köket. 💙 Proppade med antioxidanter är de perfekta som höst och vintermat. Vi använder oftast vår grekiska filodeg som alternativ till pajskal. Otroligt enkelt och smidigt och passar superbra även för veganer då filodeg är gjord på vetemjöl och vatten. Vi önskar er alla en trevlig söndag. ❤️ Recept hittar du i vår veckomatsedel i länken ⬆️. #fontanafood #paj #rödbetspaj #rödbetor #höstmat #matinspo #deladetgoda #filodeg #filodegspaj Foto: @linaeadamophotography
Vem älskar inte pasta! 💙Idag firar vi pastadagen med en god 'grekisk lasagne’ – eller pastitsio som denna pastafavorit heter på grekiska.🇬🇷En perfekt kombination av pasta, köttfärs och krämig bechamelsås. Denna rätt väcker många minnen från Cypern, när våra 'thias' (mostrar) och yayas (mormor/farmor) hade en plåt förberedd varje gång vi var på besök.😍Den är relativt enkel att tillaga och perfekt för både vuxna och barn, och en favorit till söndagslunchen när oftast hela familjen samlas. Eller när yaya vill vara lite extra populär bland barnbarnen 😉Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ Hoppas det smakar! #fontanafood #deladetgoda #pastitsio #pasta #pastadagen #grekland #cypern #grekiskmat
Idag fyller Fontanas grundare Frixos Papasdopoulos år 🎉 Det firar vi genom att dela med oss en av hans godaste recept. Frixos är född på Cypern och kom till Sverige på 70-talet som flykting. Tillsammans med sin fru Maro, grundade han Fontana 1978, och introducerat både halloumi, feta och grekiska oliver och olivolja till Sverige 💙Frixos älskar grekiska oliver, och åker ofta ner till våra producenter i Grekland för att personligen besöka gårdarna. Han njuter helst av gröna oliver, marinerade efter ett cypriotiskt recept hans mamma brukade göra; krossade gröna oliver, marinerade med olivolja, korianderfrön, vitlök och citron. 🤩 Vi har döpt receptet ’Frixos krossade oliver’ till hans ära. Hipp hipp hurra och tack Frixos för alla smaker du tagit till Sverige! 🙏🏽 Testa att marinera oliver på Frixos vis du också. Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #fontanafood #Frixos #oliver #tsakistes #marinering #grekland #cypern #olivlund
En grönare måndag 💚. Vi älskar detta recept från @jessicafrej. Snabb att tillaga, enkel att förbereda och så otroligt god 😋. Vi älskar recept med få, men goda råvaror. Till denna härligt mustiga rätt behöver du endast torkade röda linser, krossade tomater och halloumi såklart. Supergod tillsammans med basmatiris eller potatis. Perfekta vardagsmaten som även kan förberedas dagen innan. Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ #halloumi #paneer #indiskt #fontanafood #linser #vego #vegetariskt #snabbmat #matinspo Foto: @linaeadamophotography
💙 Det bästa med cypriotisk frukost måste utan tvekan vara ägg- och tomatröra med halloumi! Så otroligt gott och passar lika bra som frukost som till brunch, eller varför inte lunch. Den är dessutom otroligt enkel att röra ihop då du endast behöver fyra ingredienser; ägg, tomat, halloumi och mynta ☑️. Halloumi är Cyperns nationalost och stolthet, och det är inte så konstigt då man i princip kan göra allt med denna mångsidiga ost. Visste du att du kan både grilla, steka, riva och koka halloumi? Idag är halloumi nästan lika älskad i Sverige som på Cypern. Receptet hittar du via länken i vår profil ⬆️ Trevlig söndag. 😄 #halloumi #fontanafood #Cypern #hotellfrukost #äggröra #halloumicheese #heartcyprus
