Author Archives: Franco Ofili

Fontana lanserar Halloumiburgare lagom till grillsäsongen

Fontana lanserar Halloumiburgare lagom till grillsäsongen

Den klassiska Halloumi-osten har funnits i Sverige sedan 1980-talet, då Fontanas grundare Frixos Papadopoulos på prov importerade de första förpackningarna till saluhallar i Stockholm. Sedan dess har intresset ökat för varje år och idag är Sverige det land utanför Cypern som äter mest Halloumi per person och år. Nu introducerar Fontana Halloumiburgare – runda skivor att grilla eller steka – lagom till årets grillsäsong.

Fontana Halloumiburgare består av fyra runda 50grams-skivor och är gjorda enligt gammal cypriotisk metod av mjölk från kor, får och getter. Smaken är len med tydlig sälta. Osten smälter inte när man hettar upp den vilket gör den till ett perfekt tillbehör på grilltallriken, samt extra lämplig som vegetariskt alternativ till hamburgare.

– Att lägga skivor med Halloumi eller Grilloumi i bröd tillsammans med grönsaker och dressing är en uppskattad maträtt på sommaren. Därför tycker vi det är naturligt att forma skivorna så att de passar till vanliga hamburgerbröd. Nu är det enklare än någonsin att njuta av en god och hälsosam halloumiburgare, säger Fontanas vd Loizos Papadopoulos.

I samband med lanseringen av den nya runda osten släpper Fontana också en receptbroschyr fullmatad med recept på olika hamburgare där Halloumi är med som viktig ingrediens. Denna kommer under våren och sommaren hängas upp i livsmedelsbutiker över hela Sverige.

Fontana Halloumiburgare kommer gå att köpa i alla välsorterade livsmedelsbutiker från och med vecka 19. Rekommenderat butikspris är ca 35,90.

Under lanseringsperioden pågår en landsomfattande konsumenttävling, där vinsten består av grillar, grillredskap och mat från Fontanas sortiment.

I Fontanas Halloumi-sortiment återfinns likväl originalet från 1984 som de senaste årens nyheter – Skivad Halloumi, Halloumi Chili, Halloumi Peppar, Gårdshalloumi och ekologisk Halloumi.

Fontana Food är ett familjeföretag i andra generationen. Företaget grundades 1978 av Frixos Papadopoulos, inflyttad till Sverige från grekiska Cypern. Idag har hans son, Loizos Papadopoulos tagit över, men Frixos är fortfarande verksam inom företaget och ständigt på resande fot efter nya smaker att introducera för svenskarna. Fontana Food saluför personligt utvalda matvaror från Grekland och länderna kring Medelhavet.  

Mevgal

MEVGAL grundades 1950 och var först i Grekland med att sälja Fetaost i vakuumförpackningar. Idag är de norra Greklands största – och Greklands tredje största – mejeri och leverantör av ost och mejeriprodukter.

MEVGAL har levererat fetaost till Fontana sedan 1980-talet. Företagets produkter i Fontanas sortiment inkluderar bland annat Fetaost Original, Grilloumi Original, Grilloumi Premium samt Äkta grekisk Yoghurt.

Tävlingsvinnare

Tre tävlingar som pågått på Facebook har avslutats och vinnarna har utsetts.

Matbloggarnas egna recept från Lesvos

Det recept som fick flest röster är Rödbetscarpaccio med fetaostcreme och pistagenötter, av Victoria Riis.

Nästan 5000 personer deltog i omröstningen och av dessa har juryn valt ut följande 10 deltagare:

1:a pris (500kr mat från Fontana + kokboken Maros Kök)

  • Victoria Wikström

2:a till 10:e pris (200kr mat från Fontana + kokboken Maros Kök)

  • Jeanette Dahlqvist
  • Jessica Sannefur
  • Lotta Folkesson
  • Gunilla Ekberg
  • Linda Råberg
  • Ann Hansson
  • Göran Dellsjö
  • Szofia Jakobsson
  • Susanne Johansson

Grilla grekiskt

Det recept som fick flest röster är Grillad Feta & Soltorkade tomater, av Kinna Jonsson.

198 personer deltog i tävlingen, och av dem som röstade rätt har juryn valt ut följande vinnare:

400kr mat från Fontana + kokboken Maros Kök

  • Emma Karlsson

Olivolje-tävling

Svaret på frågan (vad betyder benämningen SUB) var: Skyddad ursprungsbeteckning. Av de som svarat rätt har juryn valt ut det bästa förslaget bland motiveringarna.

Resa till Grekland, värde 10.000sek

  • Helena Jonsson

Stort grattis till alla vinnare. Håll utkik i butik och på vår Facebook-sida för fler tävlingar.

Fontana Food nominerade till Årets Pressrum 2011

Fontana Foods synlighet i de sociala medierna var säkert en stor anledning till förra årets vinst i MyNewsdesks kundtävling Årets Pressrum. Nu har vi återigen blivit nominerade, och även om vi inte varit lika aktiva på MyNewsdesk i år så har vår synlighet i de sociala medierna ökat avsevärt.

Under 2011 har vi på Fontana Food ansträngt oss att skapa innehåll för de människor som följer oss via de sociala kanalerna. Det har gett resultat. Sakta men säkert har vi byggt upp en trogen skara följare. Att vara vän med Fontana ska löna sig, vilket våra drygt 4000 Facebook-fans blev varse om tidigare i år. Då delade vi ut gratis oliver – ett väldigt populärt tilltag. Men att skänka bort gratis produkter är bara en liten del av Fontana Foods närvaro i de sociala medierna. Frågor via Twitter besvaras så snabbt som det är möjligt och är i många fall ett bra alternativ till vår ordinarie kundtjänst. Samtliga fotografier laddas upp på Flickr, alla filmer via Youtube. Efter tips från våra vänner på Twitter har vi också börjat undersöka möjligheterna att använda Facebook som ett intranät. Men vi använder inte sociala tjänster bara för att det är trendigt och “coolt”, utan för att det faktiskt underlättar det dagliga arbetet.

Årets arbete på MyNewsdesk har fokuserat på omorganisationen inom företaget. Vår grundare Frixos Papadopoulos har stigit ned från VD-rollen, och idag är det hans son Loizos som har tagit över. Detta har uppmärksammats i några väldigt lyckade pr-utskick, som resulterat i långa artiklar i bland annat Dagens industri, Fri köpenskap och Livsmedel i Fokus.

För andra året i rad är Fontana Food nominerade i kategorin Livsmedel i Mynewsdesks kundtävling Årets Pressrum.

/Max på Fontana

Era bästa Halloumi-recept

Era bästa Halloumi-recept

Fontanas stora sommartävling är över. Uppgiften var att tipsa oss om era bästa Halloumi-recept, och intresset var skyhögt. Vi fick in över 500 tävlingsbidrag, så uppgiften att kora vinnarna har varit mödosam.

De flesta verkar rörande överens om att Halloumi är godast på grillen. Många av er tipsade oss om enkla, smakfulla arrangemang där osten stod i centrum. Andra vågade sig på spännande kombinationer. Kvaliteten på recepten var mycket hög. Svenskarna har sannerligen tagit Halloumi till sina hjärtan.

Trots svårigheterna att utse vinnarna så var juryn här på Fontana Food till slut eniga i sitt beslut. Här är de bästa recepten:

  1. Halloumi- och creme fraiche-pasta med tomater och basilika
    Av: Veronica Hermansson
  2. Baconinlindad Halloumi i foliepaket med tomater och färska kryddor
    Av: Elizabeth Johansson
  3. Ostkrokshalloumi
    Av: Lars Eriksson
  4. Köttfärs- och halloumifylld långfranska
    Av: Margoth Östman
  5. Lamm- och Halloumispett
    Av: Amanda Lengqvist
  6. Grillad Halloumi med bärsalsa och kanderade macadaminötströssel
    Av: Fredrik Persson
  7. Halloumiburgare med bacon och fänkål
    Av: Annika Nilsson
  8. Halloumismörgås med grillade färska grönsaker
    Av: Johanna Snickars
  9. Grillad Halloumi med fransk potatissallad
    Av: Kicki Kronborg
  10. Limehalloumi
    Av: Linda Sandberg

Samtliga vinnarrecept kommer läggas upp på Fontanas webbplats under hösten.

Ostar i fokus

Ostar i fokus

Bakom kulisserna, och bortom det dagliga arbetet på kontoret, pågår det ett stort projekt här på Fontana Food. Än så länge är det för tidigt att avslöja vad det ska leda till, men resultatet kommer börja dyka upp i butikerna efter årsskiftet – om allt går enligt planerna.

Nu är vi inne i slutfasen. Förra veckan besökte vi vår fotograf och ägnade några dagar åt att styla och fotografera spännande maträtter. Behöver vi tillägga att det var svårt att hålla händerna borta från tallrikarna?

Loizos Papadopoulos ny VD på Fontana Food AB

Loizos Papadopoulos ny VD på Fontana Food AB

Loizos Papadopoulos har utsetts till ny VD på familjeföretaget Fontana Food. Han kommer närmast från rollen som inköpschef och vice VD och har sedan 1995, genom olika ansvarsområden, varit med och utvecklat företaget tillsammans med sin far Frixos Papadopoulos till det framgångsrika företag det är idag.

Frixos Papadopoulos kom till Sverige 1975 med två tomma händer och har byggt upp Fontana Food från grunden. Idag har företaget vuxit till ett framgångsrikt företag med fokus på genuin och hälsosam medelhavsmat. Frixos kommer att fortsätta inom företaget som styrelseordförande och det är med stort förtroende han nu lämnar över VD-ansvaret till sin son.

– Jag är övertygad om att Loizos erfarenheter och kunskaper är av stort värde nu när Fontana växer. Han har en stark vision och kommer att kunna stärka företaget på ett bra sätt. Han tänker nytt vad gäller konsumenter, mat och medarbetare vilket kommer att bidra till att stärka Fontana ytterligare. Jag ser fram emot min roll som styrelseordförande där jag kommer att fokusera på att hitta nya produkter och stärka relationerna med våra grekiska samarbetspartners, säger Frixos Papadopoulos.

– Fontana är idag ett ledande företag inom grekisk- och medelhavsinspirerad mat och har en stark företagskultur. Vi har känsla och passion för genuin hälsosam mat. Tillsammans med våra motiverade medarbetare kommer jag att fortsätta driva utvecklingen och jag ser goda utvecklingsmöjligheter, både vad gäller nya mattrender och nya produkter, säger Loizos Papadopoulos.

Modern svensk husmanskost
Berättelsen om Fontana började 1978 när Frixos Papadopoulos introducerade en rad grekiska delikatesser för svenskarna. Halloumiosten, som han presenterade på svenska marknaden på 1980-talet, blev efter 15 år en rejäl succé och är numera en av svenskarnas mest älskade ostar. Idag ses den grekiska maten som modern svensk husmanskost. Fontana står för kvalitet, tradition och service och företagets grekiska delikatesser finns i de flesta svenska livsmedelsbutiker. Fontana omsätter ca 320 miljoner kronor och har 40 medarbetare vid huvudkontoret i Tyresö, Stockholm. För mer information om Fontana, vänligen se fontana.se/fontananew. 

För mer information, vänligen kontakta:
Frixos Papadopoulos, grundare och styrelseordförande, tel 08-448 71 00, 0733-41 49 50
Loizos Papadopoulos, VD för Fontana Food, tel 08-448 71 00, 0733-41 49 60
Max Collin, informationschef Fontana Food, tel 08-448 71 07, max@fontanafood.se
Annika Dellensjö, PR, 070-270 44 94

Sveriges mest uppskattade oliver, nu i ännu större burk

Sveriges mest uppskattade oliver, nu i ännu större burk

Svenskar älskar Kalamataoliver, och Fontanas klassiska burk har uppskattas för sitt goda innehåll sedan slutet av 1970-talet. Förra året var de kärnfria Kalamataoliverna Sveriges mest sålda. Nu kommer en ännu större burk för den riktiga oliventusiasten.

När Fontana för sju år sedan presenterade urkärnade Kalamataoliver för Sveriges konsumenter blev de omedelbart en försäljningssuccé. Förra året var de Sveriges mest sålda oliv. Den nya större burken är därför en efterlängtad tillökning för många olivälskare.

– Svenskar och greker har mycket gemensamt, och när det gäller mat talar vi samma språk. Vi uppskattar båda hälsosam och äkta mat. Kalamataoliver innehåller inga tillsatser så man kan med gott samvete äta en hel burk. En stor burk om man så vill, tycker Frixos Papadopoulos, grundare av Fontana Food AB.

Fontana har sina rötter i Grekland, och det märks på utbudet av grekiska oliver i de svenska butikshyllorna. Frixos Papadopoulos insåg tidigt nyttan av att förse svenskarna med ett variationsrikt utbud. Idag finns de i flera olika storlekar och både med- och utan kärnor samt skivade eller marinerade i olivolja.

Fontanas nya kärnfria Kalamataoliver finns nu i 450 gramsförpackning och kostar cirka 35 kronor i de flesta livsmedelsbutiker.

För mer information, tävlingar/utlottningar, bildmaterial eller önskemål om varuprover, vänligen kontakta: Max Collin, tel 08-448 71 07, e-post: max@fontanafood.se

Fontana Food grundades 1978 av Frixos Papadopoulos, inflyttad till Sverige från grekiska Cypern. Företaget saluför noga utvalda matvaror från Grekland och länderna kring Medelhavet. Frixos Papadopoulos kom till Sverige med sin familj 1975. Han bestämde sig för att inte bara anpassa sig till det svenska samhället utan även att introducera det grekiska köket och den grekiska matkulturen för svenskarna.

Fontana matchvärdar för Tyresö FF:s första hemmamatch

I lördags spelade Tyresö FF säsongens första hemmamatch inför fullsatta läktare. Vädret var vackert och publiken ordentligt peppad. Vi på Fontana var matchvärdar och passade på att bjuda besökarna på lite grekisk mat.

Tyresö FF spelade mycket bra. Motståndet stod KIF Örebro för, men de kunde inte rå på tjejerna i Tyresö FF som till slut vann med 2-1.

Under matchen bjöd Fontana på Halloumi, Fetaost, oliver och soltorkade tomater. Dessutom lottade vi ut tre proppfulla matkorgar. Vinnande lottnummer var:

  • Lila (Serie Z) Nr 183
  • Blå (Serie A) Nr 1
  • Rosa (Serie B) Nr 93

Stort grattis till vinnarna.

Vill du läsa mer om matchen, gå in på Tyresö FF:s hemsida. Vill du se fler bilder från matchen, besök vår Facebook-sida.

Fontana utsedda till Årets Pressrum 2010 i kategorin Livsmedel

Fontana utsedda till Årets Pressrum 2010 i kategorin Livsmedel

Beskedet att Fontana Food fått utmärkelsen Årets Pressrum 2010 i MyNewsdesks årliga kundtävling mottogs med stor glädje av personalen på kontoret i Tyresö utanför Stockholm. Diplomet och de vackra blommorna fick en given plats i företagets lunchrum.

Fontana Food AB har under året arbetat intensivt med närvaron i de sociala nätverken Facebook, Twitter, Flickr och Youtube. Med sitt Social Media Newsroom har MyNewsdesk blivit en stor del av det arbetet.

–Vi förstod tidigt att MyNewsdesks satsning på de sociala medierna var helt rätt för oss, berättar Max Collin på Fontana Food. Eftersom vi använder oss av sociala medier i vårt dagliga arbete var det perfekt att kunna binda samman all vår kommunikation på ett och samma ställe, i vårt pressrum.

Fontana var, tillsammans med Findus och Gray’s, nominerade till Årets Pressrum i kategorin Livsmedel. Tävlingen anordnas av MyNewsdesk i syfte att uppmärksamma de företag som optimerat sin användning av tjänsten för att skapa mer relevant exponering av sin pressinformation.

Helgvinnare i julkalendern

Två nya luckor avtäcktes under veckoslutet. Frågorna var:

  • I vilket grekisk distrikt produceras Fontanas Feta Original?
    Svaret var Grevena. Snabbast med rätt svar var Mikaela Lövgren.
  • Varifrån kommer Grilloumi?
    Svaret var Grekland, och snabbast med det rätta svaret var Filip Eriksson.

Stort grattis till båda vinnarna.

Grekiskt ligger bra till i Googles sökningar

Grekiskt ligger bra till i Googles sökningar

Igår publicerade Google en lista över vilka söktermer som är vanligast att vi svenskar använder. De vanligaste sökorden listas i en rad kategorier, t.ex. efter person, underhållning, varumärken etc.

I kategorin Maträtter toppas listan av Tzatziki. Det är en grekisk specialitet. Basen är krämig yoghurt, vitlök och gurka. Det är en smakkombination som passar till det mesta. På vår webbplats har vi både recept på hur du gör din egen tzatziki och information om våra egna tzatziki-produkter. Ta en titt.

New York toppar listan i kategorin Semesterdestinationer. På en tredje plats, strax efter Barcelona, hamnar grekiska Rhodos. Grekland är med andra ord populärt både som resmål och för sin goda mat.

Läs gärna mer om grekisk mat på Fontana.se. Läs också om Fontanas bussresa genom Grekland.

Fontanas grundare besöker Daglivs

Fontanas grundare besöker Daglivs

Frixos Papadopoulos, Fontanas VD och grundare, var tidigare under dagen på besök hos Daglivs för att berätta lite om sig själv och företagets historia.

Besöket var en del i arbetet med Daglivs’ populära jultidning som traditionsenligt delas ut på Kungsholmen i Stockholm varje år. Intervjun med Frixos kommer bli en artikel i tidningen, och dokumenterades därför både i text och med bild.

Fontana, med Frixos i spetsen, har alltid haft goda kontakter med Daglivs och var på 80-talet en av matbutikens första leverantörer.

I samband med besöket passade Frixos på att ta en titt på butikens olika avdelningar, och i synnerhet de hyllor där Fontanas produkter står uppställda.

Kampanj på ICA Kvantum v44

Hela vecka 44 (1 – 7 november) har ICA Kvantum ett erbjudande om att köpa 2 burkar grekiska oliver eller italienska soltorkade tomater för 42 kronor. Produkterna det gäller är:

Nystart för nyhetsbrevet

Nystart för nyhetsbrevet

När Fontanas nyhetsbrev var som störst nådde det över 2000 prenumeranter. Mottagarna kunde månadsvis se fram emot spännande matrecept, information om nya Fontana-produkter, bloggtips och erbjudanden.

Efter en längre tids inaktivitet startar vi nu nyhetsbrevet på nytt, och alla gamla adresser rensas ur systemet. Ett meddelande om att förnya prenumerationen har gått ut till alla som tidigare stod uppskrivna på listan. På så sätt hoppas vi att nyhetsbreven bara skickas ut till dem som fortfarande är intresserade.

Precis som tidigare kommer Fontanas nyhetsbrev även i fortsättningen handla om mat och matlagning: – recept, nya produkter och tips på spännande bloggar. Då och då skickar vi även ut erbjudanden och information om butikskampanjer där man kan fynda matvaror ur vårt sortiment.

För att registrera sig till Fontanas nya nyhetsbrev, besök Fontana.se/Nyhetsbrev

Fontana delar ut gratis fetaost via sociala medier

Fontana delar ut gratis fetaost via sociala medier

För att fira Fetaostens Dag den 15:e oktober bjuder Fontana Food på gratis Fetaost. Tusen förpackningar av företagets storsäljare ska delas ut, och till sin hjälp tar man sin profilsida på Facebook. De medlemmar som väljer att följa Fontanas Facebook-profil får möjlighet att ta del av erbjudandet.

–Vi är ganska aktiva på Facebook, men har rätt få fans. Det här är ett sätt att få lite mer uppmärksamhet, berättar Max Collin på Fontana Food. Vi hoppas att detta leder till att fetaosten får möjlighet att hamna i fler maträtter än bara grekiska sallader.

Erbjudandet SMS:as ut till de fans som valt att skriva in sitt mobiltelefonnummer. Osten kan därefter hämtas ut i valfri Coop-butik fram till den 25:e oktober.

Fredagsrim om grekisk olivolja

Enligt Fontana-traditionen så ska man rimma på fredagar, och så också denna dag. Därför anordnade vi en rim-tävling där det bästa rimmet vinner antingen en kokbok eller 100 kr mat från Fontanasortimentet.

Idag fick vi bara in två förslag, och båda förslagen var så snarlika att vi kände oss manade att utse båda av dem till vinnare. Grattis @toppsnacka och @matmorsan. Meddela oss era adresser, via Twitter eller Facebook, så kommer vinsterna med posten.

Pipopp vinner kokbok och mat

I fredagens rimtävling på Twitter fick vi in många fina och trevliga bidrag med temat “norra Grekland” och “Resa”. Det bidrag som utmärkte sig mest kom från @pipopp (besök hennes blogg också), och det löd:

Sitter bakom min digitala låda /med en pockande resklåda./Drömmer om norra greklands berg/och fetans smak, oreganons färg.

Stort grattis till vinsten. Skicka oss din adress via Twitter så skickar vi vinsten till dig.