Gyros-tacos med feta
Krispiga tacos med kryddig färs, sval tzatziki och smulad feta ger en enkel twist på fredagsfavoriten. Fräscha grönsaker och örter lyfter smakerna ytterligare. En snabb
Snacka om snackskorv! Här samsas svenskt kvalitetskött med fetaost, chili eller Kalamataoliver. Perfekt som snacks, till delibrickan, i matlagning eller när du är på språng. Hörde vi mums?
Vår kokbok Hej Halloumi är inte bara en hyllning till den älskade cypriotiska osten – den är nu också nominerad till Publishingpriset och Svenska Designpriset 2025. Ett kvitto på att halloumin både förtrollar både smaklökar och ögon.
Jag skulle aldrig sälja en produkt som jag själv inte skulle servera hemma på mitt middagsbord
Frixos Papadopoulos
Fontanas grundare
Krispiga tacos med kryddig färs, sval tzatziki och smulad feta ger en enkel twist på fredagsfavoriten. Fräscha grönsaker och örter lyfter smakerna ytterligare. En snabb
Krämig grekisk yoghurt toppad med stekta dadlar som blir mjuka, karamelliga och lätt krispiga i kanterna. Lite honung, kanel och en skvätt olivolja binder ihop
Tunt skivad halloumi som rostas gyllene i ugnen får en nästan kebabliknande textur med mycket smak. Fyll bröd med krispiga bitar, fräscha grönsaker och krämig
Riven halloumi som steks gyllene blir både krispig och saftig på samma gång. Här möter den mjuk hjärtsallad, syrlig citron och nötiga pistagenötter. En fräsch
Krispiga majstacos toppade med gyllene saganaki och fräscha grönsaker blir en rätt som både är lekfull och mättande. Perfekt att ställa fram mitt på bordet
Krispigt stekt Grilloumi möter bakade tomater och krämiga vita bönor i en rätt full av värme och smak. Örter och olivolja lyfter helheten och gör
Från svetsare till juiceförsäljare. Så börjar historien om Frixos Papadopoulos som 1978 grundade familjeföretaget Fontana Food med sin fru Maro. Än idag drivs de av passionen för det grekiska och cypriotiska köket. Maro provlagar nya recept och Frixos bjuder på egenplockade grekiska oliver. Men nu har de hela det svenska folket på middag. Fontana har blivit ett etablerat varumärke – stort nog för att nå ut till många, litet nog för att bevara traditionerna från det grekiska köket..
