Halloumi- och nektarinsallad
Gör en ljuvlig sommarsallad med honungsglazerad halloumi, nektariner, grönsaker och krämig tzatziki — perfekt till en lätt lunch i skuggan eller som en färgsprakande rätt
Snacka om snackskorv! Här samsas svenskt kvalitetskött med fetaost, chili eller Kalamataoliver. Perfekt som snacks, till delibrickan, i matlagning eller när du är på språng. Hörde vi mums?
Vår kokbok Hej Halloumi är inte bara en hyllning till den älskade cypriotiska osten – den är nu också nominerad till Publishingpriset och Svenska Designpriset 2025. Ett kvitto på att halloumin både förtrollar både smaklökar och ögon.
Jag skulle aldrig sälja en produkt som jag själv inte skulle servera hemma på mitt middagsbord
Frixos Papadopoulos
Fontanas grundare
Gör en ljuvlig sommarsallad med honungsglazerad halloumi, nektariner, grönsaker och krämig tzatziki — perfekt till en lätt lunch i skuggan eller som en färgsprakande rätt
Snabba sommarfavoriten: krispigt lantbröd toppat med Fontana Grilloumi, mosad avokado, tapenade och Fontana Tzatziki Avokado. Avsluta med honung och färsk basilika – perfekt som lätt
Filodegsknyten fyllda med spenat, dill, feta och citron är perfekta som plockmat, förrätt eller till buffén. Gyllene och frasiga bara väntar de på att doppas
Få grillkvällen att glöda ännu mer med färgglada halloumispett. Halloumi, paprika, tomat och oliver – vad mer behövs? Vad sägs om varma pizzabotttnar och krämig
Det är lika gott varje gång – saftiga halloumiburgare direkt från grillen med perfekt krispig yta och mjuk, smältande insida. Vi serverar dem med picklad
Paprikor älskar att bli grillade – och här får de även sällskap av grillad avokado, honungsmarinerad fetaost kryddad med örter och chili. Som pricken över
Från svetsare till juiceförsäljare. Så börjar historien om Frixos Papadopoulos som 1978 grundade familjeföretaget Fontana Food med sin fru Maro. Än idag drivs de av passionen för det grekiska och cypriotiska köket. Maro provlagar nya recept och Frixos bjuder på egenplockade grekiska oliver. Men nu har de hela det svenska folket på middag. Fontana har blivit ett etablerat varumärke – stort nog för att nå ut till många, litet nog för att bevara traditionerna från det grekiska köket..
