• sv
  • en

Exarhos

Mjölken från vår Feta kommer från fritt strövande får och getter som betar vid Olympiabergets sluttningar i Elassona, som ligger i mellersta Grekland. Familjeföretaget Exarhos, som producerar ostarna, vårdar sina djur med största omtanke och övervakar varje del av produktionen med största noggrannhet.

 Om Exarhos

Fontanas grekiska ostleverantör heter Exrahos. Det är ett familjeägt mejeriföretag som grundades 1948 i en liten by vid Olympiabergets sluttningar. Mjölken kommer från närliggande gårdar och byar (inom 6 mils avstånd) nära Olympus berget där fåren och getterna strövar fritt. På berget växer det ca. 120 olika typer av växter och flora som endast finns i det området. Eftersom Olympusberget sluttar vid kusten så blir det även också en speciell smak från växtriket. Mjölken används sedan inom 24 timmar från det att den har mjölkats.

Fontanas samarbete

Från Exarhos hämtar Fontana följande produkter: Feta Original, Feta Ekologisk, Feta Ekologisk - lagrad, Feta ekfatslagrad, Feta - mindre salt, Frixos Finest Feta av 100% fårmjölk.