• sv
  • en

Fetaost – Den grekiska salladsosten

Feta

Feta. En liten bit får- och getost som många älskar och använder dagligen. För oss greker är den en naturlig del av vardagen. Vi har ätit den i tusentals år. Vi känner en stolthet som kommer från kunskapen att Fetan är en av världens mest mångsidiga ostar. Du kan äta den till allt. Sallad, kyckling, kött eller fisk.

Fontanas Fetaost produceras i Elassona i mellersta Grekland. Mjölken kommer från närliggande gårdar och byar (inom 6 mils avstånd) nära Olympus berget där fåren och getterna strövar fritt. På berget växer det ca. 120 olika typer av växter och flora som endast finns i det området. Eftersom Olympusberget sluttar vid kusten så blir det även också en speciell smak från växtriket. Mjölken används sedan inom 24 timmar från det att den har mjölkats.