• sv
  • en

Ekfatslagrad Feta

Nu när Grekland fått ensamrätt på namnet Feta lanserar Fontana sin nya ost: Feta lagrad i ekfat. Osten har sitt ursprung i norra Grekland. Mjölken kommer från får och getter som strövar fritt och tas om hand av varsamma bybor. Efter tillverkningen, som sker helt enligt gamla traditioner, lagras den på ekfat i fyra månader. Resultatet är en krämig Feta med mycket karaktär.

– Eftersom den lagrats så pass länge har den fått en starkare smak än vanliga fetaostar. Den smakar mer Feta, helt enkelt! säger Fontanas VD Frixos Papadopoulos och påpekar att den kan användas på samma sätt som vanlig Feta.
Fontana Feta lagrad i ekfat säljs i 150-gramsförpackningar; hårda plastlådor med lock som är lätta att öppna. Osten ligger i saltlag vilket ökar både krämigheten och livslängden.